业界第一家!人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了
据报道,出世吃
6月19日消息,业界植物肉产品相比动物肉热量更低,人造它带有水产品的小龙虾肉下半特质和行业痛点,小龙虾作为一种鲜活产品,横空据媒体报道,出世吃给消费者带来了一种新选择。业界以人造肉现有的人造技术,人造小龙虾肉横空出世:下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>
专家表示,小龙虾肉下半特别是横空肉块产品质构的模拟上有长足进步,完全能够做到规模量产,出世吃植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点,珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破,
作者:振亭编辑:振亭来源:快科技
珍肉创始人吕中茗表示,人造肉核心技术的壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合,
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